ハイランドスプリングといえば、何といってもスコッチウィスキーに合う水として有名ですね。
イギリスでは「ウィスキーを割る」ミネラルウォーターに指定されているくらいですから。
概要
イギリス・ハイランド地方は、スコッチウィスキー生産の本場です。
そしてこの水「ハイランドウォーター」によってスコッチウィスキーは蒸留されているのです。
なのでこの水は「スコッチウィスキーのマザーウォーター」と呼ばれているそうです。
スコッチに合わないはずがありませんね。
ただし、この水が酒造りに使われる以外にミネラルウォーターとして販売されるようになったのは比較的最近で、1980年のようです。
まだ歴史の浅い水ですが、現在ではイギリスのトップシェアブランドになっています。
好まれる理由としては、硬度が170という、いわゆる「中硬水」の飲みやすさ。
そこまで「硬水」らしくないところがいいのでしょう。
イギリスで一番売れているミネラルウォーターはペリエなのですが、スコッチに合うところがイギリスで好まれる理由のひとつでもあります。
水割りだけでなく、スコッチウィスキーのチェイサーとしてもぴったりです。
本番のスコッチウィスキーを飲むときには、是非この水を試してみてください。
